El diagrama de Gantt es una herramienta sumamente útil en el proceso de toma de decisiones para programar, por fechas, la ejecución de actividades diversas y la asignación de dichas actividades a distintos participantes. Es un instrumento de fácil elaboración en una hoja de cálculo, en donde en la fila superior se asienta el calendario, desde el inicio y hasta el final del mismo, y en las columnas se asientan las actividades a realizar. Dado que el proyecto restaurante sustentable resultó viable económicamente en la tabla 7 se muestra la programación de las actividades para la compra de tecnología en el realizar el arranque del proyecto. Actividad para compra de tecnología Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Convocatoria a proveedores de tecnologías Revisión de propuestas Publicación de ganadores Elaborac...
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